BEAUJOLAIS VILLAGES
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BEAUJOLAIS VILLAGES...
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16,00 €
DOMAINE DES GRANDES BRUYERES ORIGINE : ST ETIENNE DES OULLIERES, situé en plein cœur du Beaujolais. Vieilles vignes minimum 80 ans CEPAGE : GAMAY noir à jus blanc. Appellation : BEAUJOLAIS VILLAGES ASPECT GUSTATIF : OEIL : Belle robe d'un rouge cerise, soutenu. NEZ : Elégant évoquant la cerise mûre à l'eau-de-vie et le...
L’INDIGENE
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18,00 €
Issus de vignes de plus de 50 ans plantées sur des sols sablo-granitique, cultivées à l’ancienne (labourées au cheval), vinifié sans intrants, Fermentation de 9 à 15 jours entre 25 et 27°, en levure indigène, le chapeau est pigé afin qu’il ne sèche pas; pressurage avec un pressoir pneumatique, séparation du vin de tire et presse; seul le vin de presse...